ホームベーカリー失敗の原因

なぜこうなった？

ちゃんとタニタ製の電子スケールで軽量して、ドライイーストも当日スーパーで購入したものを使用したのに。

使用したホームベーカリーは、アイリスオーヤマの新品購入品よ？

「小麦が日本に入荷されなくなっても、しばらくはたまにパンを焼いて食べたい」

と思って昨年夏頃購入した。

満を持して、初使用したけれど、ぺったんこの食パン？のできあがり。

国産小麦を使用したんだが、これはお米パンか？という程もっちりしっとりしていた。

生焼けではなさそうだったので、全部食べたが、思い描いていた焼きたて食パンとは程遠い代物になってしまっていた。とほほ。

失敗した原因を思いついた。

材料は、ホームベーカリー購入時に付属していたレシピ「ソフト食パン」の分量で軽量したにもかかわらず、焼きコースを「早焼き食パン」的なやつを選んだことか…。

夕飯のシチューに合わせて焼き上げたかったのだが、セットした頃の時刻は午後4時。

ソフト食パンコースは５時間半以上かかるため、４時間ほどで出来る早焼きコースにした。

捏ねる時間が短かったのか、発行時間が短かったのか、はたまた両方かわからないが、早焼きには早焼きに適した分量というものがあるのだろう。

最近、食パンの値上がりが目立つようになってきた（私の中で。激安パンは添加物の関係であまり食べたくない）ので、なるべくパンを焼きたいのだ。

近いうちにリベンジする。

今日は、失敗したパンのような、パンではないような食材でも問答無用で夫に食べさせる。これとシチューしかないからね。

ごめんよ。