こんにちは、しゅわしゅわ飲料が大好きなねこ仙人です。
流行りの重曹クエン水って怪しい…？
ここ数年、健康マニア界隈で流行っていた重曹クエン水ですが、
「ガンが消える」やら「解毒(デトックス)」やらと
あまりにも過剰評価されているような気がして、試していませんでした。
けっこうスピ系な方々に熱狂的人気な気がする…
しかし、晩酌のハイボールで使用する炭酸水の代用にいかがかと考え直し、試してみました。
ペットボトル炭酸水備蓄の四重苦から解放
重曹クエン水導入を考え直した理由は、ペットボトル備蓄のわずらわしさを無くすことです。
隠居生活なので、
①買い物メンドイ(頻度を下げたい)、
②重たいので運搬が重労働(ねこ仙人は労働を嫌う)、
③在庫確保も場所をとる、
⓸ローリングしにくい(賞味期限が約半年と短く、期限切れの炭酸水はただの気の抜けた酸味塩味のするまずい水)
の四重苦からの解放されるはずです。
重曹クエン酸水の味が気に入れば、
ペットボトル備蓄は、飲料水だけでよいかと。
これまで置いていた炭酸水分も普通の飲料水を備蓄できるスペースに拡大できるので大メリット✨です。
ねこ仙人の重曹クエン水の作り方(レシピ)
用意するものは、
水 ２0０ｍｌ
食用重曹(小さじ1/4・約1ｇ)
食用クエン酸(小さじ1/4・約1ｇ)
のみでOKです。
ねこ仙人は自分専用バーテンダーなので、きっちりした軽量はしません。(家族はみんな下戸)
作り方
① 水にクエン酸を溶かす
② ①で作ったクエン酸水に重曹を入れる。
たったこれだけ！！
お水に二つの粉(言い方…)を混ぜるだけで、安全安心なおいしい炭酸水のできあがりです。
ねこ仙人は、ハイボール用に冷やしたお水で作ってます。
重曹とクエン酸の配合を変えることによって、炭酸水の酸味と塩味のバランス調整ができるので、いろいろ試してみてください。
クエン酸多めにするとレモン水風味になって、良き！でした。
レモンハイボールになります。
ねこ仙人愛用の重曹とクエン酸はこちら↓
アメリカ産と迷いましたが、今回はモンゴル酸のものをチョイスしました。
モンゴルを選んだ理由は愛用のマグマが美味しいので♡
やっぱり国産が安心です♪
重曹クエン酸水の健康効果
市販の炭酸水の作られ方
ペットボトルで「炭酸飲料」を出荷するまで
【中味をつくる】調合（ちょうごう）タンク
原料と材料を混ぜ合わせます。
これは調合（ちょうごう）タンクといって、原料と混ぜているんだ。
【中味をつくる】ブレンダー
水を混ぜてちょうど良い濃（こ）さににします。
そのままでは濃いので、原料と水を混ぜて調整するんだ。
https://www.kirin.co.jp/softdrink/kids_students/factory/pet_carbonated.html
市販の炭酸水は科学的な人口炭酸であるので、どうせ同じ人口炭酸水を飲むなら自分で選んだ安心できる材料で作りたい
重曹クエン酸水健康上のメリット
①消化を助ける
②体のｐHバランスを整える
③デトックス効果
と言われています。ねこ仙人には科学的な説明ができないので、調べてください。
ネット上にも科学的なエビデンスがありました。
健康メリットがなくとも、自家製の安全な炭酸水を楽しめるのが重曹クエン酸水最大のメリットのように感じます。
重曹クエン酸水健康上のデメリット
過剰な摂取により、
①下痢などの胃腸の不調(空腹の摂取による)
②ナトリウムの過剰摂取(重曹による)
③歯が溶けやすくなり虫歯につながる(酸性のクエン酸による)
が挙げられます。
和多志ねこ仙人は、１日１～２杯くらいで飲んでいますがいまのところ不調はありません。
重曹クエン酸水の応用レシピ
上記した基本の重曹クエン酸水を使って、まずはハイボールです。
カルピスを割れば、カルピスソーダになりますし、
自家製のりんご発酵シロップを重曹クエン酸水で割れば、安心安全なリンゴソーダ水です。
これが格別においしい。
便秘症持ちのねこ仙人ですが、自家製りんご発酵シロップ＋重曹クエン酸水を飲むとその日は快便になります。
楽しい隠居は、健康ありきです。
またね🐈
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