ホームベーカリーでソフト食パンを焼こう

ホームベーカリーリベンジでソフト食パンを焼いた。

今回は２斤分の大きさで、分量を量って、ちゃんと５時間近くかかる「ソフト食パンコース」の焼き目ふつうって設定で焼いた。

ちゃんとキレイに焼けた。

上の写真は焼きたて。冷ましているところ。

下の写真は、焼いた翌日朝の写真。

切るのへたくそか。

パンを焼くときは分量と、工程をしっかりレシピ通りに守らないとうまくいかないことを学んだ。

発酵の塩梅が重要なんだな。

PB＆J（ピーナッツバター＆ジェリー）サンドにしてみた。

甘くないピーナッツバターとブルベリージャムをたっぷり挟んで美味しい。

アメリカン料理だけど、小麦でタンパク質、ピーナッツで脂質、ジャムで糖質を摂取できる優れたメニューだと思い込んで、いつも美味しくいただいている。

それにしても写真が下手だ。

食パンの切り方もへたくそ加減も相まって、きたない写真になってしまった。

パンは食べかけではなく、切り損ねたから歪なの。

ブログのために写真を撮り始めたが、写真を撮る習慣が無いので上手に撮影できない。

続けていれば撮影技術もつくのだろうか。

今後の自分の変化も、ブログを続けるうえで楽しみだ。