こんにちは、ねこ仙人です。
大型台風が近づいており、夏の終わりを感じています。
今年６月、果実酒を漬けました。
梅酒とメロン酒です。
梅酒はまだ寝かせており、飲むのは来年夏を予定しておりますが、メロン酒の方は美味しすぎて早々と飲み切ってしまいました( ´艸｀)
このメロン酒、とっても美味しいので皆様にもオススメしたい！と思い、遅ればせながら記していきます。
メロン酒の作り方
用意する物
耐熱容器…ねこ仙人は果実酒用の小瓶をつかいました。
おいしいメロン…４分の１個
氷砂糖…３欠片
ウイスキー…２５０ｍｌ
作り方の手順
①耐熱容器を消毒する。
(煮沸消毒した後冷まして、気になるところをアルコールで拭く。)
②メロンの果肉を一口大に切り、皮の部分は晒しで汁を絞る。
③②のメロン果肉と汁を①の耐熱容器に入れる。
④③に氷砂糖、ウィスキーを入れて、密封し冷暗所に保存する。
⑤１週間寝かせた後、メロン果肉を取り出したら完成。
炭酸割・コーラ割がおすすめ
甘いシロップなので、炭酸割がすっきり飲めてオススメです。
コーラで割っても、コーラの味にフルーティな深みが出ておいしいですよ！
来年、皆様も作ってみてください(^^)
それでは、またね♪
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